Nantes Restaurants

Non loin du marché de Talensac, et à quelques encablures de l’Erdre, le duo nantais formé par la Cheffe Anaïs Coulon et son acolyte Benjamin Ceuignet, en salle, donne vie depuis 2017 à une table bien plaisante. La carte courte mais terriblement efficace dévoile une cuisine intuitive et équilibrée, à tendance bistronomique. Les cuissons sont précises, les mélanges de saveurs novatrices et les assiettes ravissent l’œil. Sans oublier l’excellent rapport qualité / prix et l’harmonieuse sélection des vins qui cite de nombreux crus du pays nantais et du Val de Loire.